这个方法做的腌萝卜，风味醇厚，大家可以根据自己的口味去调节醋和糖的比例，相信大家都能将腌萝卜味道做的一流。此方法不仅可以腌萝卜，而且还可以腌辣椒、生姜、独蒜等等食材，只要大家想得到的，都可以用此方法去做，都可以做成功的，而且味道绝不会差。 食材 萝卜 半根 陈醋 2勺 生抽 3勺 糖 2勺 蒜头 3粒 姜片 数片 小米辣 1只 盐 1勺 方法/步骤 1 老爹帮买的萝卜 2 萝卜对半切四瓣，改刀切成这样的片片。 3 切了半个萝卜。 4 一勺盐拌匀萝卜，腌制1小时。 5 酱汁配制：生抽3，白糖2，陈醋2，凉白开半碗。 …

美食的最高境界就是自制。这个蛋卷虽然比不上卖的那么薄脆，但是也够香酥，胜在放心是不是工具也很简单，一个平底锅就搞定了，万能的平底锅。最近新入的学厨平底锅，很浅，用来做点心类的卷啊，派啊，都特别好用，推荐 食材 面粉 100g 鸡蛋 2个 黄油 50g 白糖 20g 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 黄油用小奶锅加热融化； 2 鸡蛋打散，加入白糖； 3 搅拌好的蛋液过滤一下，面糊会更细腻； 4 加入晾凉的黄油液，搅拌均匀； 5 筛入面粉，之字形拌匀； 6 拌好的面糊很细腻，有光泽，流动性也很好； 7 加入黑芝麻； 8 拌…

火锅大家都喜欢吃吧，但是什锦火锅大家吃过吗？有些吃过的可能会说不好吃，因为太乱了，什么都有，那是因为你的吃法错了。 什锦火锅又被称为十锦火锅，此菜选料多样，有荤有素，以熟食为主，讲究刀工，注意造型，在大上海受到普遍欢迎。下面就让我们来看看什锦九段香火锅的制作方法吧。 食材 鸡肉 100克 大白菜 75克 鸭肫 100克 油皮 150克 猪肚 100克 鸡蛋 150克 青鱼 100克 粉丝 100克 猪腰子 100克 菠菜 200克 牛蹄筋 200克 猪肉 200克 虾仁 100克 冬笋 100克 香菇干 30克 黄…

好吃不腻 食材 海带丝 400g 尖椒 3个 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 海带洗净切段备用 2 大蒜辣椒切好备用 3 油热后加入大蒜、辣椒 4 加入海带丝 5 翻炒均匀 6 加入适量的盐 7 加入适量的料酒烧制片刻 8 最后出锅即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

海鲜做蒜蓉口味的总是给人特别鲜香的感觉、不爱吃大蒜的朋友都爱吃蒜蓉里的海鲜。 食材 海蛎 适量 方法/步骤 1 先把新鲜的海蛎用刷子刷洗干净、多清洗几次、摆盘备用。 2 炒蒜蓉：起锅烧油，油热倒入切好的蒜末，炒至微黄，加生抽、蚝油，炒香盛出备用。 3 提前浸泡一点粉丝，把粉丝团成小团依次放到生蚝上边。 4 再在粉丝上边铺满炒好的蒜蓉酱。 5 然后起锅烧水，水开把海蛎上蒸锅，蒸3分钟，盛出。 6 蒸好的海蛎撒上葱花和小米辣，挨个淋上少许蒸鱼豉油。 7 最后起锅再烧油，把烧热的油依次泼在海蛎上边，蒜蓉海蛎就做好啦。 E…

牛皮豆干炒腊肉是一道家常下酒菜，如果家里有客人来了可以做下这道菜，配给花生米和小酒吃起来很有味道。 食材 牛皮豆干 2块 腊肉 1块 姜蒜剁椒 适量 大蒜 2个 盐 少许 酱油 1勺 味精 少许 方法/步骤 1 将牛皮豆干洗干净切片后装入碗中，将腊肉洗干净并切成薄片。剁辣椒装一小碗备炒。2个大蒜脱皮切片。 2 锅中烧点水，等水开后放切好的腊肉放进锅中绰下水，约两分钟，这样做是去除油腻和咸味。 3 锅中放入油，待油烧热后，转小火，把剁辣椒和蒜放进去爆炒，继续翻炒几下，放入腊肉。 4 待腊肉出油后，再放入切好的牛皮豆干…

馅儿好吃，饺子才能美味 食材 白菜 250g 猪肉 半斤 鸡蛋 2个 大蒜 4片 方法/步骤 1 准备食材，将鸡蛋倘央伟、猪肉、白菜、大蒜、分别洗净，切好，待用 2 将猪率丽肉剁碎，加入剁碎的大蒜末，混合均匀~~ 3 热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，搅碎。出锅 4 将所有食材放在一起，放入油、盐等调料，混合均匀 5 用面皮将馅儿包好，皮很薄的话，馅儿不要包太多，皮比较厚的话，可以包多一点 6 将饺子入锅煎起来吃，真的是很棒的泉泥哦，果然馅儿好吃，整个就很好吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

在家自己做麻辣烫，美味又好吃。 食材 火锅底料 一小包 干辣椒 5个 自己爱吃的食材 若干 豆瓣酱 一大勺 方法/步骤 1 这是我准备的食材，里面有金针菇，绿豆芽，新拉面泡面，传统手工香菇丸，蟹肉豆腐一，芝士鱼蛋，老干妈辣酱，粉丝，鸡毛菜，午餐肉，海底捞麻辣清油火锅底料，根据自己喜好去买就可以了。 2 锅里放一点点油烧热，然后加入干辣椒，再加入火锅底料炒一炒。 3 加入香菇和香菇水，香菇用来提鲜是很不错的。 4 陆续的把准备好的各种蔬菜和食材放进去 5 放进去之后再煮的时候，再放入一大勺的豆瓣酱。 6 大概3~5分…

dayaaaaabbb下面给大家教的一道菜，酸辣爽口的家常菜，非常下饭。那就是炝莲白，别看这道素菜看似简单，但是要想做的好吃，还是需要一些秘诀的，dayaaaaabbb就带大家一起学做这道家常菜吧。 食材 包菜 一颗 干辣椒 若干 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 一茶匙 花椒粒 若干 方法/步骤 1 准备所需食材：卷心包菜（莲花白）、干红辣椒（提前用温水发泡15分钟，炒菜时更入味）、蒜等。 2 将卷心包菜一切为二，去根，并用水冲洗干净控干水，用手一层层的撕开成不规则的条状；蒜和干红辣椒分别切碎备用。 3 热锅倒…

日本豆腐口感顺滑，可以红烧、煮汤、煮火锅，大人小孩都非常喜欢吃，今天我做了红烧日本豆腐，真的太好吃了，下面来介绍一下具体做法。 食材 日本豆腐 3个 大蒜 2瓣 香葱 1根 辣椒 2个 食盐 适量 味精 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 日本豆腐切成小块，尽量均匀一些。 2 地瓜粉少量放水稀释，裹在日本豆腐上面。 3 锅中放油，加入日本豆腐煎制。 4 一面煎黄之后翻面煎制，两面金黄捞出备用。 5 大蒜、小米辣椒、小葱切成小块备用。 6 锅中放油，加热之后放入小米辣、大蒜爆锅。 7 锅中加入煎好的豆腐翻炒。 8 加入…

       曾经给朋友说一天要吃25种食物以上的时候，朋友都说这个怎么办得到，其实，真的不难办到，早上做一个五谷粥，然后配上一杯今天要分享的这个蔬果精力汤，一下子就吃了二十来种食物了，不仅食物多样化了，而且平常难以吃下去的食物变成口感很不错的汤汁，很容易就喝下去了，每天坚持喝，会神清气爽哟，所以叫做精力汤。        我家的料理机打得不够细，如果料理机很好的话，建议打这个精力汤水果不用去皮去核，可以直接打，吃全食物有着更好的营养哟，当然蔬果要清洗得特别干净哈，如果能买到有机食物就更好了。今天推荐的这款蔬果精力…

春节的鸡鸭鱼肉少不了，如果都用传统的炒炸炖的方法，估计做好一桌菜至少要两个小时都不止，所以充分利用家里的厨具，把中国的烹饪方法全都用上，蒸煮炖炒炸，不但菜品和口味丰富多彩，还能节约很多时间，更能兼顾到男女老少不同的口味。今儿我带来的这道蒸菜，食材就只有山药和猪肉两样，花了一点小心思，用这普通的食材也做出了饭店的即视感。     熟悉我的朋友都知道，我平时的蒸菜做得比较多。相比炸炒来说，蒸菜清爽，少油脂的摄入，营养破坏得少，还好消化吸收。蒸菜并不意味着没滋味，也不代表着不好吃。就像今天的这道山药蒸肉丸，白色的山药片众…