洗干净的猪肉切成肉末加入盐、蚝油、切好的葱花搅拌均匀，放入有少于油的锅里。 澄面、粘米粉和清水制成粉浆，放入锅里。蒸三分钟。 将肠粉盛入盘里，淋上蒸鱼豉油。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

外面吃的肠粉全部添加淀粉之类，很难消化，自己做的纯正大米肠粉无添加，吃得放心   食材 瘦肉 20克 水 2克 葱花 2克 粘米 200克 葱花 2克 粘米 200克 生抽 2克 油 2克 方法/步骤 1 大米放水浸泡五个钟左右放进破壁机里加入比米多两倍的水打三次   2 打成米浆   3 准备好葱花和瘦肉粒   4 大盆里抹一点油防粘，放入适量的米浆，再加些肉粒和葱花，锅内加水，水滚后放进锅里盖上盖子大火蒸五分钟   5 出锅了   6 圈起来，吃的时候放点酱油和花生油   END 注意事项 超级好吃 经验内容仅…

这个肠粉不管怎么做，儿子都超爱吃，早上来一盘肠粉，再加一杯牛奶或果汁，就能量满满的了 食材 粘米粉 150克 红薯粉 75克 水 270克 鲜肉 50克 鸡蛋 1个 生菜 一棵 葱 一棵 香菜 一棵 生抽 适量 蚝油 适量 香油 适量 步骤/方法 1 先把粉类和水混合搅匀，状态是比较稀的浆 2 准备好两个平底的不锈钢盘，擦干水份 3 生菜香菜香葱洗干净切碎，鲜肉剁成肉末，鸡蛋打散 4 先蒸锅里放水烧开，趁烧水的时候在不锈钢盘里刷层薄油防粘 5 盘子里放两勺粉浆，撒勺蛋液和生菜香葱什么的 6 撒肉末也行，或者肉末鸡蛋…

水晶拉肠粉（香滑肠粉）的做法 食材 拉肠粉 120g 水 250ml 配料 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 用的是这款白兰花的拉肠粉 2 120g的粉+250ml的水 混合成浆，搅拌均匀至无颗粒状。 3 准备适量食用油 4 刷一层食用油在铁盘上（铁盘熟得快），搅拌平铺均匀，即可放入蒸锅。 5 蒸锅预先加适量水煮滚。控制火力，两三分钟后见肠粉已经冒泡后即可出锅。 6 配料很关键。我调出来的是酒店提供早茶的肠粉配料，特别好吃。 比例：3勺味事达味极鲜酱油（勺子见图所示大小）、2勺半开水、2勺白砂糖、几滴油。 为了保…

今天给大家分享如何调制肠粉料汁，鲜美无比，令人回味，大家快来学一学吧！ 工具/原料 5根小葱 生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、砂糖1勺 方法/步骤 1 首先将小葱切成段，五成油温下葱段，炸至金黄焦脆捞出 2 然后在空碗中加入生抽、老抽、蚝油和砂糖，再加半碗清水，调成料汁 3 最后倒入葱油锅中烧开，即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

在广东生活过的朋友一定不会对肠粉陌生，肠粉在广东可是超人气的早餐，可荤可素，即便是素肠粉配上酱汁也能让你～食过返寻味? 食材 粘米粉 100克 澄粉 80克 生粉 40克 水 200克 鸡蛋液 2个 食用油 适量 蚝油 适量 蒜蓉 适量 方法/步骤 1 粘米粉 澄粉 淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油，最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。 2 先将蒸盘放入锅中预热，水开后拿出蒸盘先薄薄的刷一层油后加入一勺粉浆（粉浆要搅均一下）加入蛋液，放入蒸锅，大火。 3 我用两个长方型蒸盘同时蒸。 4 大火蒸2-3分钟肠粉皮起大泡…

今天早上要去上班的老公突然对我说：今天的午餐想吃我做的肠粉。来到菜市场我就想着今天的肠粉除了蛋肉肠外，还要加点海鲜，海鲜我选了虎头虾、鱿鱼和生蚝。肠粉做好后，正好老公下班回来，他吃了后就赞不绝口了，说太好吃了，豪华肠粉，说这样的肠粉外面至少得卖50元，吃到最后他把盘底的汤汁都喝光了！ 食材 肠粉粉 200克 清水 500毫升 虾仁 50克 干贝 100克 面条 适量 清水 适量 金针菇 适量 白菜 适量 鲜鱿鱼 1条 虎头虾 2只 生蚝 400克 香菇 20克 蟹味棒 3根 鸡蛋 5个 葱 1根 植物油 30毫升 …

在广东生活过的朋友一定不会对肠粉陌生，肠粉在广东可是超人气的早餐，可荤可素，即便是素肠粉配上酱汁也能让你～食过返寻味 食材 粘米粉 100克 澄粉 60-80克 生粉 20-40克 水 适量 鸡蛋液 适量 蚝油 适量 食用油 适量 蒜蓉 适量 酱油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 粘米粉 澄粉 淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油，最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。 2 先将蒸盘放入锅中预热，水开后拿出蒸盘先薄薄的刷一层油后加入一勺粉浆（粉浆要搅均一下）加入蛋液，放入蒸锅，大火。 3 我用两个长方型蒸盘同时蒸。 4…

肠粉是广东的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,它鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！ 食材 粘米粉 100g 玉米淀粉 30g 水 260g 瘦肉 适量 鸡蛋 1个 粉浆用油 1g 粉浆用盐 1g 香菇 3朵 香葱 适量 鼓油 适量 瘦肉用盐 适量 青菜 适量 方法/步骤 1 备好所有食材，粘米粉和玉米淀粉称好，瘦肉切成粒，香菇三朵泡发，香葱和青菜洗干净,蛋一个 2 在粉中加入260ML水，1G盐，1G油 3 鸡蛋打散，把香葱切碎加入拌匀 4 香菇切成条加入瘦肉中，加少…

 广式肠粉是一道美味的小吃，在广东各茶楼都有的吃，现在来教大家怎样制作，跟大家交流学习。 食材 肠粉 200个 瘦肉 100g 鲜虾 125g 胡萝卜 半根 鸡蛋 4个 生菜 一颗 小葱 3根 姜 适量 花椒粉 适量 耗油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 地瓜粉 适量 方法/步骤 1 首先将小葱、姜、瘦肉洗净切碎做成馅料。 2 把鲜虾剥皮取肉切碎，胡萝卜用插板插成细丝备用。 3 将切好的上述食材中加一个鸡蛋进行混合、加入生抽、耗油适量搅拌成馅料备。用。’ 4 下面来做肠粉皮，取200克肠粉加水500克，搅拌成糊状备用…

简单易做斋嫩素肠粉，超级好吃 食材 面粉 200克 水 160克 油 40克 盐 60克 蛋 20克 豆瓣酱 20克 酱油 20克 蔬菜 20克 方法/步骤 1 面粉与水混合搅拌成粉浆 2 舀一勺浆到平地托盘，放到热锅上 3 煮至浆半熟，取出 4 打入鸡蛋，加入酱料 5 再煮至熟，取出，加入调味酱 6 搅拌均匀，完成 END 注意事项 注意火力大小 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅…

你知道怎么制作美味的绿色菠菜 肠粉啊，今天教你一招，让你快速学会一起来看看吧。 工具/原料 菠菜 方法/步骤 1 第1步，在碗中加入一杯米粉，一杯半菠菜汁，调成肠粉水。 2 第2步，蒸盘装加入一勺肠粉水，鸡蛋液，肉末，少许青菜，水开上锅蒸两分钟，用锅板从底部刮起，淋上汤汁即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部