腊八蒜是北方人常吃的一种腌制大蒜，以微微酸辣为特点，非常可口，是冬天常吃的小吃。今天分享一下腊八蒜的简单做法，一学就会。 食材 紫皮大蒜 适量 白糖 适量 米醋 适量 密封容器 适量 方法/步骤 1 选择紫皮大蒜，剥皮备用。 2 切去根部，放入可密封的容器内，注意不要沾水。 3 放入一勺白糖，白糖也可以不加，看个人口味。 4 倒入米醋，倒至于大蒜平齐。 5 盖上盖子，密封保存在冰箱或者阴凉处。 6 腌制10天左右，腊八蒜就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

  腊八蒜，顾名思义就农历腊月初八这天用醋腌制蒜瓣，淹出的蒜瓣会呈现翡翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口，就饺子吃就更美味了，其实我家一到冬季就会腌制很多，每天食用几瓣，非常下饭，孩子也非常喜欢， 食材 大蒜 200克 玻璃瓶 1个 醋 100克 方法/步骤 1 准备蒜头， 和一个可以密闭的瓶子， 2 把蒜头的蒜皮全部剥下来 3 用刀把蒜瓣的底部切下，这样醋可以快速的渗入蒜瓣里 4 把切好的蒜瓣都放进密闭的瓶子里 5 慢慢倒醋，抹过大蒜瓣 6 把盖子拧好，密闭起来，静止腌制就可以了 7 现在就是四天后蒜瓣的颜色了，大家…

今天给大家分享如何腌制爽辣过瘾的腊八蒜凤爪，超级入味耐嚼，一起学起来吧！ 工具/原料 鸡爪400g、小米辣10根、腊八蒜1碗 葱段、姜片、料酒、盐 方法/步骤 1 首先将鸡爪砍成两半，冷水下锅，加葱段、姜片和料酒，加盖煮20分钟，捞出投凉 2 然后加入小米辣，倒入腌制好的腊八蒜 3 最后再加适量盐，冷藏腌制一晚，美味即成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天我们来制作好吃的腊八蒜肥肠，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 熟肥肠约400克，腊八蒜约250克 方法/步骤 1 我们将熟肥肠切滚刀块，锅中烧水，水开将肥肠放入其中，再加入料酒焯烫两分钟后捞出控干水分 2 接着在锅中烧油，油热放入肥肠翻炒至表面微黄，淋入料酒去腥，再放入生抽，老抽翻炒上色，接着放入无分满的清水，加入盐和白糖调味 3 再放入腊八蒜翻炒大约两分钟，入味后淋入水淀粉勾薄芡，再放入少许腌制腊八蒜的醋，翻炒出香味即可开吃啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

腊八蒜是北方的传统小吃，因在腊月初八那天腌制而得名，但一般用醋腌制的蒜都叫腊八蒜。腊八蒜通体如翡翠般碧绿，又有解腻助消化的作用，冬天腌制一罐，配上饺子或者酱肉，非常好吃 食材 大蒜 3头 米醋 适量 步骤/方法 1 准备大蒜和米醋 2 将蒜瓣去皮 3 放入消过毒的玻璃瓶中 4 倒入米醋，米醋的量没有要求，没过蒜即可 5 最后将瓶盖盖严，放在比较凉的地方，等到蒜瓣变绿即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

泡腊八蒜是北京腊八节的节日习俗。在阴历腊月初八的这天泡制的大蒜，叫腊八蒜。腊八蒜呈翠绿色，味道酸辣香脆，风味独特。腊八蒜就饺子吃，更是美不胜收。 腊八蒜的材料和做法都非常简单：将剥了皮的蒜瓣放到一瓶子里，倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。腊八蒜就做成啦。 　 过去泡腊八蒜讲究用紫皮蒜和米醋，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣翠绿，酸辣醋香，溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，用来拌凉菜更是味道独特。 食材 大蒜 500克 米醋 500克 步骤/方法 1…

超好吃 食材 大黄鱼 500克 腊八蒜 10克 年糕 10克 姜葱蒜 10克 老抽 10克 醋 10克 白糖 10克 盐 10克 方法/步骤 1 热锅下油，油热后小火慢煎5分钟。 翻面，煎另一面，小火慢煎5分钟。 捞出备用。 2 另起新锅，倒油爆香葱姜片。 加入适量老抽和腊八蒜。 加水。 放鱼。 3 鱼翻面，加年糕。 4 把鱼和配料捞出装盘。 5 大火收汤汁至浓稠状。关火。 6 把汤汁淋到黄鱼上即可。 END 注意事项 注意火候哟 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。 食材 紫头蒜 1000克 米醋 500克 方法/步骤 1 腊八蒜做好后放在冰箱冷藏即可   如果处于冬季，温度比较低，常温保存就好了，但如果想让保存时间长一点，可以放入在冰箱里冷冻。注意，腌制好的腊八蒜不要接触阳光，要放在阴凉处保存。 2 刚开始腌制腊八蒜是可以放在暖气上的   但要控制要时间和温度，不能长期将腊八蒜放在暖气上，不然会容易变质坏掉，另外，腌制好的腊八蒜是不能放暖气上的，会加速变质。 3 腌制好的腊八蒜…

腊八蒜是我们家每年春节必不可少的美味，泡好的腊八蒜脆脆的，酸甜可口，不辛辣，泡蒜的醋蘸饺子吃，饺子更香，你也来试试吧！ 食材 大蒜 10头 冰糖 6块 米醋 500ml 盐 50g 方法/步骤 1 准备好紫皮蒜，并取一容器，清洗干净，晾干待用，并确保容器无油无水； 2 蒜瓣去皮，将去皮的蒜瓣放入准备好的容器内； 3 在放入蒜瓣的容器内放入5-6块冰糖，一勺细盐，倒入米醋，没过蒜瓣即可，将容器密封好，放置在阴凉干燥处，7天左右蒜瓣变为湛青碧绿，香脆可口的腊八蒜就做好了。 END 注意事项 泡腊八蒜的容器一定要无油无水…