过年每家每户餐桌上都有的一道菜 食材 材料：腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉 0.5克 方法/步骤 1 1、将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。 2 制作方法：2、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。 3 3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿全部放入碗中为止。 4 4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止。 END 注意事项 注…

腊鸭腿怎么做好吃又入味？一起来看看吧 食材 腊鸭腿 1个 姜 10g 蒜 10g 香葱 5g 黄酒 5勺 酱油 半勺 辣椒 2个 大料 3个 方法/步骤 1 腊鸭腿用温水洗干净，焯水后切成块 2 姜蒜洗净切片，辣椒和大料备好 3 热锅倒油，油热后倒入鸭腿肉煸炒 4 鸭腿肉表面的水分炒干后，放入姜蒜、辣椒和大料翻炒 5 黄酒和酱油倒入锅中翻炒去腥 6 加入开水大火烧开，再焖烧10分钟 7 香葱洗净切好放入锅中 8 大火翻炒几下就可以出锅了 END 注意事项 鸭肉表面的水分炒干更好入味 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

准备食材：荔浦芋头和腊鸭 准备辅料食材 腊鸭用水泡软后 切成小块，继续泡几个小时，让盐分充分泡出来 底锅用腊鸭上面的肥油煸出油 放入葱，姜，八角煸香，如果吃辣的，干辣椒可以一起放入，煸香 接着，放入腊鸭，翻拌均匀 再到入花雕酒 及生抽 锅中倒入水，没过腊鸭，盖上盖，大火烧开后 撇去浮沫，转小火，炖50分钟左右 烧腊鸭时，准备荔浦芋头，芋头去皮，洗净，切成滚刀块后，放入空气炸锅，160度，15分钟 之后，翻一下，再160度10分钟或用烤箱烤一下，这样吃的时候口感更好，有嚼头，如果吃软一些的，放入第14步后，再多烧一会…

        我的清真试验田---腊鸭腿         在牛哥家看到的这个腊鸭腿，想到自家冰箱里还躺着两只鸭腿，麻利取出解冻，继续我的清真试验田哈！         牛哥说腌制2天就可以的，正赶上我们这边最近天气不错，就在外面多放了些日子，估计有10天了！做这个我是头一次，更不要说吃过了。还望亲们都提宝贵意见哦！现在的时间都不是我自己的，赶紧领任务去了！     工具/原料 <p>​原料：鸭腿2个、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽<br></p> 腊鸭腿做法 1 鸭腿洗净沥干…

青萝卜炖腊鸭，萝卜鸭汤，特别适合寒冷的冬季，不仅营养成分高，并且还能维护人体的呼吸道。 食材 青萝卜 400g 腊鸭腿 2个 食用油 少许 葱花 少许 姜丝 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 青萝卜洗净后切成大块备用（青萝卜皮含有丰富的营养可以不用去皮）。 2 腊鸭腿剁成小块，放在冷水中焯一下，捞出沥水。 3 锅内放入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入腊鸭腿肉煸炒后 放入青萝卜块，加入适量水，大火烧开转中火炖40分钟。 4 锅内放入盐、味精调味，大火收收汁，出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…