只要认真按方走就能成功,口感非常酥脆。 食材 芝麻 500克 白砂糖 260克(不喜欢 麦芽糖 270克 玉米油 30克 水 100克 方法/步骤 1 芝麻必须洗一洗,去除沙子之后开中小火不停翻炒。直到炒透炒香备用。   芝麻千万别用烤箱烤,不然成品香味会差很多(图片中是500克芝麻洗出的沙子)。炒好的芝麻烤箱100度保温备用。   模具提前垫好油布,一开始制作就没时间去垫油布了。 2 建议使用不粘锅。将细砂糖、水、油、麦芽糖倒入锅里,用中小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。   建议用温度计测量糖温 3 …

2022年11月1日 14点热度 0人点赞 阅读全文

食材 黑芝麻 100克 白芝麻 200克 白砂糖 120克 麦芽糖 85克 水 50-60克 盐 一丢丢 玉米油 一丢丢 方法/步骤 1 把糖,水,麦芽糖和盐放进不粘锅里,用小火烧到132度!大锅,边煮,哈哈! 2 将煮好的芝麻放在烤箱中70-80度保温,然后将糖煮至132度。把芝麻拿出来,倒进去,快速搅拌,撒些玉米油,搅拌均匀! 3 倒入不粘纸上,按压成方形或长方形! 4 当还有温度和一定的热量时,切块! 5 糖纸 6 漂亮吧! 7 大姐说:好吃!熏香! END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、…

2022年10月19日 18点热度 0人点赞 阅读全文

芝麻糖馅饼在婆婆这里过中秋节必做的小糖饼。一般来说,秋凉后都做会做些来吃了。把芝麻炒香碾末,加入白砂糖拌匀做馅,香香甜甜。 这次发面,先用酵母粉做了些老面来和面。当时是酵母不够哈。 食材 中筋面粉 700克 温水 320克 芝麻粉 适量 白砂糖 适量 酵母 2克 方法/步骤 1 准备食材。 2 取120克温水放入酵母粉拌匀化开。 3 从700克面粉中,取100克面粉加入步骤2中。 4 拌匀。 5 然后用保鲜膜封起来放入烤箱发酵。 6 约1个小时,发酵好之后好多泡泡。 7 再把步骤6发酵好的面糊倒入剩下的面粉中。 8…

2022年8月5日 19点热度 0人点赞 阅读全文

自制核桃花生芝麻糖的做法 食材 花生 适量 核桃 适量 黑白芝麻 适量 白糖(视料多少而放) 适量 麦芽糖(视料多少而放) 适量 方法/步骤 1 水开放入核桃煮一分钟,再沥干水分,阳光下晒晒,然后小火炒香,放凉,用各种方法压成细块。 2 芝麻小火炒香,放凉。 3 炒香,放凉 4 洗洗,晒晒,炒炒,放凉,压碎。 5 准备白糖(饭碗半碗),麦芽糖(半瓶) 6 放一碗水,入白糖,煮五分钟,再倒入麦芽糖,煮成稠度刚好,再倒入所有材料,奈心撹拌。成后倒入干净无水的容器,一定要宽口的。 7 放凉入冰箱,好保存。其实最好吃的时候…

2022年6月21日 20点热度 0人点赞 阅读全文

食材 瓜子仁 250克 南瓜籽仁 250克 黑芝麻 50克 白糖 300克 麦芽糖 60克 方法/步骤 1 准备好所需要的食材,我用的是南瓜子仁,瓜子仁,芝麻,芝麻我买的是熟的,瓜子仁是生的,所以先要放入预热好150度的烤箱中烤18分钟左右,在烘烤中途要打开烤箱翻拌一下,这样烘烤的才会更加均匀。熟瓜子仁忽略此步骤。 2 芝麻也可以根据家里的材料来选择,黑芝麻、白芝麻都可以哦! 3 现在我们来制作糖稀,打开燃气灶,取一个无水无油的干净锅,将锅烧热后转小火,将细砂糖或者白绵糖倒入锅中。 4 细糖慢慢融化后,倒入麦芽糖中…

2022年6月19日 28点热度 0人点赞 阅读全文

花生核桃芝麻都是极具营养的东西,吃了对人体有很大的好处。今天教大家花生核桃芝麻糖的做法。 工具/原料 花生核桃芝麻 白糖 麦芽糖 清水 方法/步骤 1 1.芝麻放烤箱150度12分钟,烤熟 2 2.核桃和去皮花生也放烤箱165度15-20分钟,烤熟即可 3 3.清水、白糖加麦芽糖放火上加热,等糖和水融合后就不要搅拌了,先中火后小火 4 4.熬到略稠的糖浆马上关火 5 5.倒入烤熟的花生、核桃和芝麻 6 6.快速搅拌均匀,让所有材料都粘上糖浆 7 7.放入抹过油的模具,压平,压紧 8 8.待温度下来,微温的时候倒出 …

2022年6月17日 23点热度 0人点赞 阅读全文

这个芝麻糖算是小甜品了,营养价值丰富,其实也很简单,大家快来学一学,平时可以放在果盘里,当甜点,来了客人也可以吃,真好。   工具/原料 黄生<br>黑芝麻<br>瓜子仁<br>核桃仁<br>白糖<br>锡纸 方法/步骤 1 核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒,不是小碎面)。   2 姜一块,准备切片。   3 白糖备用。   4 先把姜片煮成水,一会用。   5 把这几样擀碎坚果放锅里爆香。   6 锅里放进姜水和糖。   7…

2022年6月15日 22点热度 0人点赞 阅读全文

用家里常用的厨具,备芝麻,白糖,就可以制作出香脆可口的芝麻糖块。 食材 芝麻 250g 白糖 100g 方法/步骤 1 芝麻倒入锅中炒香。 2 炒熟的芝麻先装碗备用。 3 将白糖倒入热锅中。 4 小火翻炒至糖化,提起来呈线状即可。 5 开最小的火,逐渐倒入熟芝麻快速搅拌,芝麻的量以全部裹满糖不松散为宜。 6 将锅里的芝麻糖快速倒在干净的砧板上,趁热用菜刀拍扁制成方形。 7 稍凉约一分钟,用菜刀切块。 8 成品装盘,大功告成。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关…

2022年4月30日 29点热度 0人点赞 阅读全文

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等,接下来看看花生芝麻糖怎么做吧。 食材 花生 适量 黑芝麻 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 把花生倒入盆中,用水清洗。 2 开小火煸炒,炒至过程不停用铲子翻炒。 3 倒入菜篮中,用手将花生皮搓掉。 4 将花生装入袋中,敲打成花生碎。 5 将黑芝麻在锅中不停的翻炒,出现噼啪声关火备用。 6 在锅中倒入白糖,小火翻炒,直到白糖全部融化。 7 快速将花生和芝麻倒入锅中,搅拌均匀。 8 倒在案板上,整理成长方体,切成自己喜欢的形状即可。 9 总结如下。 E…

2022年4月13日 26点热度 0人点赞 阅读全文

食材 黑芝麻 230克 白芝麻 20克 红皮花生 440克 麦芽糖 200克 红糖 60克 白糖 60克 盐 2克 方法/步骤 1 花生烤箱150度烤25分钟左右去壳,芝麻混合炒香 2 把糖、红糖和盐放在锅里,再加一点水 3 加入麦芽糖 4 用小火慢慢烧开。用筷子蘸点糖浆,用冷水冷却。如果糖浆又硬又脆,加入花生和芝麻,搅拌均匀! 5 用力压入烤盘或模具 6 冷至不烫手就可以切块了,千万别太冷了会碎的 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全…

2022年4月13日 20点热度 0人点赞 阅读全文

芝麻糖是我国传统产品, 原料 风味独特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃。芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产。 食材 白糖 300克 芝麻 100克 玉米片 300克 油 1勺 枸杞 1把 方法/步骤 1 把玉米片放微波炉叮4分钟,拿出放凉 2 把芝麻放入微波炉叮1分钟30秒后拿出放凉 3 锅中放入一勺油小火烧一会放入白糖小火慢慢的熬,边熬边搅拌一直到颜色成了虎珀色时放入一小勺白醋搅拌均匀(放人白醋时糖酱会冒出很多的泡泡,搅拌几下泡泡消失了 4 放入玉米片和芝麻枸杞快速拌匀关火,放入模具中压实(…

2022年4月11日 25点热度 0人点赞 阅读全文

    最近忙得没时间更新,几乎忘了我有个博客了,今天终于打开瞧瞧,草有多深了呢?嘿嘿,先拔一拔再说!    快乐的暑假到来了,女儿最盼望着游泳和旅游,天天抓紧时间写作业,这才两天,都写到十二页了,神速哦!这孩子真是挺争气的,很少让我操心,期末考试除了语文99,其他两门都是满分,轻松拿回“三好生”奖状,让我们全家开心不已!外婆问她要什么奖励,她说:“两支自动铅和一块橡皮!” 好孩子,惹人疼爱,为了她,我也要排除万难,向神龙架、三峡进军!   工具/原料 <P>​普通面粉250克,干酵母4克,温水120克…

2022年3月13日 27点热度 0人点赞 阅读全文