韭菜具有补肾壮阳之功效,质地柔嫩,清香。虾皮也具有补肾壮阳之功效,同时又是补钙佳品,质地软硬适中,鲜香。韭菜和虾皮再加鸡蛋同炒,是一道鲜香味美,营养滋补的美味佳肴。下面小编介绍一下韭菜炒虾皮鸡蛋的做法。 食材 韭菜 50g 虾皮 70g 鸡蛋 3个 葱 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 五香粉 少许 油 适量 方法/步骤 1 韭菜用水清洗干净,控干水分,切成碎末,装盘备用。 2 虾皮用水冲洗一下,沥干水分,备用。 3 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。 4 切好葱,姜,末,备用。 5 把韭菜末,虾皮,葱姜,放入鸡蛋液…