剩下的馒头这样做特别好吃，今天小编想要和大家分享的是家常炒馒头的好吃的做法，希望能够帮助到大家。 食材 馒头 适量 包菜 适量 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 炒锅中放入适量油，放入蒜片爆香。 2 将包菜切成小片，放入锅中翻炒均匀。 3 放入适量盐，五香粉，再加入适量生抽。 4 将馒头切成大块，放入锅中，和包菜一起翻炒。 5 炒至馒头外表微微泛黄就可以了。 6 出锅装盘就可以吃了，现炒现吃最是美味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

馒头切成丁装碗，打入鸡蛋。韭菜切碎倒入后，加入调料搅拌。再将蛋液倒在馒头丁上翻拌。油烧热后倒入馒头丁，用小火慢慢煎炒，煎至金黄焦香就可以了。 食材 馒头 2个 鸡蛋 3个 韭菜 10g 胡椒粉 3g 盐 3g 方法/步骤 1 切好馒头丁 将馒头改刀切成丁，装碗里备用 2 调配鸡蛋韭菜液 在碗中打入鸡蛋备用，将韭菜切碎倒入鸡蛋液里，加入一勺胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀 3 将馒头丁与韭菜液混合 再将韭菜蛋液倒入馒头丁上，翻拌均匀 4 煎好馒头丁 平底锅起锅烧油，倒入馒头丁，将馒头丁摊平，用小火慢慢煎炒，炒至馒头丁金黄焦香…

超好吃的 食材 中筋面粉 100克 酵母粉 5克 凉水 290克 大枣 10克 油 18克 葱 12克 蒜 4克 姜 20克 方法/步骤 1 酵母粉加入面粉搅拌一下，加水，用筷子搅成絮状，动手揉面，揉成团后盖上盖子醒5分钟 2 5分钟后再揉，这时很容易就揉光滑了。然后盖好盖子发酵至两倍大小。时间因为受环境温度的影响，不确定。 3 大枣洗净 4 切碎备用，面发好了。看看状态，拉开有丰富的气孔 5 揉面100下。甭问为什么，揉就完，加入大枣碎，再揉20几下，揉匀即可。放到案板上，揉几下，尽量方正方形。 6 擀成1.5～…

自制开花馒头的做法，下面小编为你介绍下，希望可以帮助到你。 食材 富强粉 适量 玉米面粉 适量 酵母 适量 方法/步骤 1 前４种材料和成面团，发酵至面的蜂块段窝特别大、将要酸时停止捧陵材； 2 加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。 3 接着切成６个面剂，肺帽滚圆。 4 用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂； 5 提前将水烧开，水量要足； 6 锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

以前做过多次馒头，都是二次发酵后再蒸的，有点麻烦就不想做了。偶然得到了一个只发酵一次就可以成功的方子，做了几次很给力，越来越爱上做发酵面食，方子分享给大家 食材 面粉 250克 适量 酵母 2.5克 糖 25g克 温水 125克 适量 方法/步骤 1 把温水(不搁祝烫手）+糖+酵母一起搅拌均匀，搅拌好后一起倒入面粉里，用筷子搅拌至没有明显液体就用手揉。(酵母我用的安琪干酵母粉） 2 用手使劲揉至面团表面光滑，揉的过程中每一次都要揉透，多揉几次就有经验了 3 蒸锅加热，不要把水烧得太烫。把揉好的面团均分成小块，做成自…

馒头是北方餐桌上一道必不可少的主食，松软可口，营养丰富，是炎黄子孙最亲切的食物之一。前阵子做了很多种花样馒头，是时候该回归本真，做一次传统白馒头了。常食馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。 食材 中筋面粉 200克 温水 100克 绵白糖 5克 酵母粉 2克 方法/步骤 1 酵母粉用温水浸泡溶解 ， 2 中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀， 3 将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟， 4 饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞， 5 将饧好的面团，在面…

快过年喽，教大家一个非常简单的花样馒头！ 食材 面粉 200g 酵母 3g 白糖 50g 方法/步骤 1 准备好食材酵母，面粉，少量白糖 2 和好面 3 放发酵两倍大，发酵发在排一下空气。 4 搓成长条。 5 对着卷起来，放入蒸锅蒸。 6 蒸好喽 END 注意事项 同样的方式可以做出不同样子的花样馒头，大家快去尝试做一下吧。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

受疫情影响，面粉的价格水涨船高，当然，其中我也助力了一把，闲来无事，在家做馒头，老人孩子都特爱吃，健康营养。不吃米饭，就用馒头代替吧！ 食材 面粉 400G 干酵母 5G 水 适量 小米粉 100G 鸡蛋 1颗 细砂糖 50 纯牛奶 230 食用油 少许 方法/步骤 1 将不要钱买来的小麦面粉、小米粉、干酵母粉、细砂糖、纯牛奶、母鸡但备好。 2 将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀，就开始搅拌，把面粉和小米分和均匀。干粉搅拌更加轻松哟~ 3 将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化、…

蔬菜馒头是一道面点，制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可谓是老少皆宜。 食材 中筋面粉 500克 胡萝卜汁 150克 细砂糖 35克 方法/步骤 1 胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌， 2 再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。 3 取做法1的面团每个30克搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。 4 将上面做法的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可。 5 面粉富含蛋…

开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为济南的特色传统面食名点。 工具/原料 面粉 酵母粉 苏打粉 水 白糖 方法/步骤 1 面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 2 碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟 3 将面团搓成长条 4 一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上 5 面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至…

很多人喜欢吃面食，但是发面的时候只会用现成的酵母粉，而发好的面也经常做的硬硬的不好吃，想做软馒头，下面就分享一下具体做法吧。   工具/原料 面粉，发酵粉 方法/步骤 1 准备好白面，油，和玉米面。 2 用温水来和面，我们把酵母粉放在温水里化开，面粉里加入一把玉米面，一勺熟油然后把面搅成面絮，揉成软面团。 3 发酵到2倍大，起蜂窝就可以了，这样发的面做馒头会非常好吃。 4 发面的时候我们还要稍微加一点食用面碱，发出来的面就会有香味。 5 揉好的馒头上锅蒸，保证你发的面做的馒头和饼都非常好吃。 6 蒸15分钟后关火，…

今天带来的是低糖全麦馒头,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 高筋粉 300g 全麦粉 100g 牛奶 250ml 盐 2g 糖 30g 鸡蛋 1个 干酵母 4g 方法/步骤 1 将所有材料倒无油的盆里，揉成三光面团。酵母不要直接跟糖盐接触。我是在面粉里挖个洞倒进去的。牛奶慢慢加。 2 揉好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，这是6小时候的样子，做前拿出来回温！大了1.5-2倍。用手掰开有蜂窝状就好了！全麦面团看起来稍干了。 3 排气后分成三个这样的等分，盖上湿布，醒10分钟左右，面团拿起来轻了，松软。 4 用擀面杖耐…