北方人都喜欢吃馒头，馒头可以用来做什么菜呢？ 食材 面粉 250克 油 少许 水 适量 苏打粉 少许 糖 少许 玉米粉 适量 酱油 少许 辣椒 少许 方法/步骤 1 把馒头做菜，用来和粥一起吃。 2 做馒头的时候在馒头里面放一些红糖，做成棕色的馒头，用来跟菜一起下饭。 3 可以做成卷芯馒头，里面放点黄色的奶油。 4 可以把馒头撕开，里面加点菜，跟汤或者粥一起吃。 5 可以做黄金馒头，用奶油来酱着吃。 6 也可以把馒头切成片，拿去炒，放点辣椒，用来拌饭。 END 注意事项 只是吃馒头可能有点干，可以配点汤喝。 炒馒头…

双色馒头的做法 食材 中筋面粉 1500g 抹茶粉 30g 可可粉 30g 酵母粉 25g 鸡蛋 1个 奶粉 25g 白糖 50g 猪油 15g 方法/步骤 1 将除可可粉和抹茶粉外的所有材料混合放入大面盆中，龙头拧开小细流，一手扶好面盆，一手边搅拌边揉捏（面粉：水～10：6，千万不要一下子加一堆水，边揉边加细流水，为能发好面起到很关键的作用）匀出一半成絮状的面团再分成两份分别加入可可粉与抹茶粉各自分别揉压，记住用手掌和掌根的力量按压，效果会更好。 2 将三种颜色成团的面倒在台面上继续揉压，等面均匀后各自加入5克猪…

面点如果只做成单纯的圆形的，方形的馒头，小朋友不太喜欢吃，如果做成可爱的动物形状，小朋友可能会多吃两个。今天我们做的就是可爱的小猪馒头。 食材 面粉 适量 水 适量 红豆 2个 酵母 适量 方法/步骤 1 我们先在面粉里放入适量的酵母，然后加入温水，揉成如下图一样滋润的面团 2 让面团发酵半个小时或者一个小时，然后成两倍大的时候取出，取一块出来做成半圆形 3 把小块的面团用擀面棍擀成如下图的薄片 4 然后我们用刀切出来两个如下图一样半圆形的小三角耳朵 5 我们把两只耳朵粘到做好的半圆形上面，如下图一样，做出小猪的轮…

好久没有分享蒸馒头的小花样了，最近新学了一个花样，比翼双飞小鸳鸯，非常的漂亮哦，新婚或者是准备结婚的时候可以蒸这样的馒头，很喜庆的哦 工具/原料 面粉 叉子 黑豆 筷子 方法/步骤 1 首先，我们把面粉揉成团，接着分成多个小剂子，然后取出一个小剂子，把它擀成椭圆形的薄片，不要太薄 2 用梳子，一定要干净的梳子，我们可以随时准备一个弄花样馒头的小梳子，不要用平常梳头发的哦 3 用干净的数字在椭圆形面片下方按压一下，就会出来一小排的条纹，均匀而且粗细都一样，看起来比较好看 4 用菜刀在被梳子压过的地方，切三刀，最好在中…

您也可以当成运动运动来做这个馒头，饭也做了，汗也出了。生揉出来，呵呵，紧实，有咬头儿，好吃。 食材 面粉 500g 500g 呛面用粉 50-100g 50-100g 酵母 3g 3g 砂糖 15g 15g 盐 3g 3g 水 250-270g 250-270g 方法/步骤 1 水化开酵母，放入糖，面粉，成团，+盐，揉光滑。这时的面团不软不硬，手感挺好。 2 一发，26-28度，约一小时。温度不够，延时，用手沾水戳洞不回缩，即可。没醒发箱的，烤箱里放碗开水，半小时换次水就行。 3 好了就这个状态。 4 没什么大蜂窝…

发酵要在温暖的地方才发酵的大和快，可以在锅里烧些热水等待热气散了，放上有馒头的蒸笼，盖上没有水分的盖子等待发酵。 食材 中筋面粉 200克 牛奶 100克 酵母 3克 食用油 1勺 方法/步骤 1 酵母放入温水里搅拌均匀倒入面粉里，加1勺食用油和酵母搅拌揉成面团。 2 揉面团15分钟左右，揉光滑醒5分钟。 3 擀成长方形，一头弄薄，从另一头开始卷起来，揉成长条切相同等份的剂子。 4 锅里倒入一半水烧好等热气散了，把放入蒸笼里的馒头放上去盖上干的盖子发酵半小时左右。 5 发酵好锅里再加水烧开等待15分钟焖5分钟就可以…

面粉指的是小麦粉，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素闻、B族维生素、烟酸及维生素A等。 平时我常用来做馒头和包子是中筋面粉，也就是市场的普通面粉。也用来制做面条，面饼，当然超市里还有特精粉、全麦粉，饺子粉等分类，全麦粉是将整粒麦子碾磨而成的。由于全麦面粉没有去除小麦的外皮，所以含有丰富的B族维生素闻和烟酸，营养价值很高。但是由于麸皮的含量多，全麦面粉做出来的食品纤维也会较粗，因此，在使用全麦面粉时，可以加入一定比例的高筋面粉，也可以保证营养，又可以改善食品的口感。 食材 中筋面粉 500克 清水 2…

白馒头的做法 食材 面粉 400g（+50 糖粉 50g 酵母粉 5~6g 温水（37℃不烫手） 200g 方法/步骤 1 醒酵母：5分钟 （把酵母粉直接放入200g温水里搅拌并静置5分钟。有很多小气泡就是活酵母） 2 和面：12分钟 （糖水和酵母水、面粉和在一起，揉至按个手印会自动消失的程度） 擦干手后双手和台面上都沾上面粉可以不黏手（用50g揣面的面粉）。 3 醒面：1小时 4 揉实面、切块：20分钟 （揉至切面无气泡） 400+50g面粉最后可以切一共12个馒头。 （这里放的图是200g+50g面粉·6个馒头…

二十八，把面发。最有年味儿的元宝馒头，寓意招财进宝，日进斗金。 过年谁还吃馒头？土豪快来吃元宝！南瓜面粉，日进斗金，财源滚滚。 食材 南瓜 400g 酵母粉 5g 面粉 500克 水 适量 方法/步骤 1 首先我们来准备做这款“元宝馒头”需要用到的食材：南瓜、面粉和酵母粉。大家都知道金元宝是金黄色的，自己家吃的，不考虑色素，只吃纯天然食材。南瓜的金黄色和金元宝配一脸，选用足够成熟的老南瓜，口感甘甜软糯。蒸馒头不像做西点面包之类的要求严苛，普通的家用面粉经过发酵都可以蒸出暄软的馒头。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包…

家常做法，家里人比较偏爱面食，所以多做了些，可以所有材料自行减半。冬天酵母活性受到一定影响，因此用的温水。 食材 面粉 1000克 温水 500克 酵母 15克 白糖 10克 步骤/方法 1 所有材料准备齐全 2 （我习惯用和面垫，和面成团以后哪哪都干干净净的，比用和面盆要干净。当然，有人用不习惯的，也可以改回和面盆）将面粉与酵母、糖混合均匀，中间扒开一个坑。 3 分次倒入温水（是温水不是热水，正常的人体体温即可，不然酵母都被烫死啦）。 4 揉匀，和成光滑面团。看看和面垫是不是非常干净。 5 盖上盖子，在温暖的地方…

每次新的尝试都有不一样的惊喜！ 食材 高筋面粉 500克 清水 250克 酵母粉 5克 步骤/方法 1 准备好材料，白砂糖、清水、发酵粉 2 白糖倒入干面粉中搅拌均匀，酵母粉用35度温水化开，边倒入面粉边搅拌，再加入适量清水，搅拌成棉絮状。 3 把面粉揉至盆光，手光，面光，此步骤一定要有耐心，揉的越均匀蒸出的馒头越好吃。 4 揉面完成，盖上湿布或保鲜膜醒面一小时左右 5 面发至二倍大，表面有蜂窝状，证明面发好了，再次揉面均匀，搓成长条切成自己想要的大小即可。 6 蒸之前，锅里加清水，馒头放在蒸架上盖上锅盖醒15分钟…

牛奶馒头吃起来奶香，又很酥软，深受很多朋友喜爱，今天跟大家介绍下牛奶馒头怎么做，快来看看吧！ 食材 牛奶 适量 面粉 适量 酵母粉 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 将面粉倒入碗里，加入适量酵母粉。 2 倒入牛奶，倒入适量的水搅拌，揉成面团。 3 盖上保鲜膜静置15分钟。 4 把面团在案板上揉成光面。 5 切成小块，揉成馒头的形状。 6 上锅蒸制10分钟即可。 7 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…