家里的黑芝麻还有不少想尽快吃完，这炸麻叶是最好的选择之一，用量大消耗的快，最主要的是很好吃。 食材 面粉 300克 黑芝麻 25克 鸡蛋 2个 盐 4克 步骤/方法 1 原料：鸡蛋、面粉、熟黑芝麻 2 称量好面粉、黑芝麻、盐放面包桶内 3 将面粉和黑芝麻混合均匀后打入2个鸡蛋 4 开启和面程序和成面团饧20分钟 5 将面团分成三份（便于操作） 6 取一份擀成大圆片，擀的越薄越好 7 来回折叠 8 切段 9 将段片铺开 10 改刀如图所示 11 对折继续改刀 12 做成花样 13 油温五成热时下生胚炸制 14 炸至表…

酥脆麻叶是一道很常见且很受欢迎的家常小吃，做这小吃时要注意诸多细节。下面就为大家介绍酥脆麻叶如何做。快来看看吧。 食材 面粉 适量 鸡蛋 一个 水 适量 盐 适量 油 适量 糖 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 首先将面粉倒入盆中打入鸡蛋。 2 放入黑芝麻，放一点盐，搅拌成絮状。 3 加入水，和成面团，盖保鲜膜醒发一个小时。 4 把发酵好的面团擀成3毫米厚的大面片，然后切成正方形，在每一个正方形中间切出一个小口子，将正方形扭成麻花状。 5 起锅烧油，下入油锅中，炸至金黄捞出。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

食材明细 面粉适量 食用油适量 黑芝麻（白芝麻也行）适量 温水适量 五香口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 有它才有过年的感觉——酥脆麻叶的做法步骤   方法/步骤 1 1 原料图。   2 食用油、黑芝麻、食盐加入面粉中，搅拌均匀。   3 慢慢地加入温水，把面粉和成光滑的硬面团，加湿布饧十分钟。   4 取出，直接用擀面杖擀成面片，要想吃酥的，可以擀厚一些，但想要吃脆口感的，要擀得越薄越好哦。   5 切去多余的边，用刀把面片分切成小长方形面片。   6 取一个面片，对折，从折痕处开始均匀地切三道，注意头部不要…

炸麻叶儿是一种特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。那么炸麻叶的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做炸麻叶 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 芝麻 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 所有材料混合搅拌揉成光滑的面团，加水的时候逐次少量加入，面团和的稍微硬一点，和好的面团饧30分钟 2 饧好的面团擀成薄片，越薄越好 3 切成约3*8厘米左右的长方形 4 取一块面片，用刀尖在面片中间划一刀，两端各留约1厘米不要切断 5 将任意一端从刀口中间穿过翻出…

炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食，下面一起来学习一下怎么和面炸的麻叶更脆吧！ 食材 面粉 200g 水 100g 油 20g 盐 10g 方法/步骤 1 在面盆中，放入面粉，加入油、盐，搅拌。 2 加水揉成面团，醒发45分钟。 3 将面团擀成面饼。 4 涂抹上一层油。 5 静置15分钟，即可。 6 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

每到过年，家里都会炸麻花、炸果子，小时候是妈妈和面，我和妈妈一起炸，一个人做麻花，一个人负责炸，很快一盆麻花就做好啦。现在过年，都是我和面、擀面片、切面、整形、炸制，妈妈只负责品尝和评论啦。 食材 面粉 210克 210克 黑芝麻 7克 7克 鸡蛋 2个 2个 白糖 30克 30克 盐 1克 1克 食用油 300克 300克 方法/步骤 1 原料：面粉、白糖、鸡蛋 、黑芝麻、盐。 2 鸡蛋打入盆中，加入白糖，搅拌均匀。 3 加入面粉、黑芝麻和盐。 4 先用筷子搅拌均匀，再用手揉成硬一点的面团，放盆中醒15分钟。 5…

炸麻叶,有的地儿叫炸麻叶，有的地儿叫炸翻花，有的地儿叫炸焦叶，还有的地儿叫炸排叉。各地有个各地的叫法，总的来说它是一类东西。 食材 面粉 400克 芝麻 70克 鸡蛋 1个 食盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 取面粉和芝麻放入盆中。 2 打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。 3 慢慢加水，逐步将面和成一团。 4 做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制 5 取饧好的面团，加面粉擀制。 6 擀成薄厚适当的大片。 7 折叠切宽条。 8 将切好的宽条展开，切成菱形片备用。 9 锅…

今天做一道小吃“炸麻叶”，家里有孩子的给孩子们试试吧 工具/原料 面粉 鸡蛋 方法/步骤 1 准备食材：面粉400g、鸡蛋1个、黑芝麻15g、食用油35g、食盐5g、清水130g； 2 400克面粉，35克食用油，再打入一个鸡蛋、一小勺食盐、15g黑芝麻、130g清水，搅拌均匀，这里加盐麻叶就是咸口的了，如果想吃甜口的可以把食用盐改成白糖，搅拌成絮状，下手揉成面团，刚开始揉不光滑的没有关系，放在一边饧面10分钟，再下手揉，很快就能揉光滑了，最终揉好的面团是稍微偏硬一点的；面团揉光滑之后放在一边饧面半小时到一个小时 …

过年时，人们在家里除了蒸食外，还要炸上几样油食，两者缺一不可。说起炸油食，最常吃的就是炸麻叶了。金黄薄脆的面叶，喷香的黑白芝麻，看一眼，就能想到它香、酥、脆的口感 食材 中筋面粉 200g 鸡蛋 一个 方法/步骤 1 所有材料混合。用刮刀均匀搅拌成面团（如果觉得干稍微加点水） 2 面团盖上保鲜膜静置30分钟醒发。 3 醒好的面团用刀分成两块。用擀面杖尽量擀薄，越薄越脆。 4 将面团切成差不多大小的矩形面片。 5 两片小面片叠在一起（喜欢薄一点的可以不重叠），中间竖切三刀，两头不要切断。 6 捏住面片的其中一头，另一…

炸麻叶是一款非常香酥可口的小零食。 食材 面粉 200克 鸡蛋 1个 白糖 10克 黑芝麻 5克 花生油 适量 方法/步骤 1 将面粉，鸡蛋，黑芝麻和花生油放入盆中。 2 将混合物搅拌均匀，呈絮状即可。 3 将面揉成面团，静置醒10-15分钟即可。 4 将醒好的面团放在案板用擀仗擀成薄片。 5 将两个小面片叠在一起中间竖着， 切成 三刀，然后捏住面片的其中一头 ，从中间的那刀切口处翻过来。 6 热锅。倒入花生油，等到油温大概七成热时放入麻叶。看到麻叶定形时， 用筷子轻轻翻动 ，中小火炸至两面金黄上色即可。 END …

炸麻叶怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面粉 100g 鸡蛋 1个 黑芝麻 20g 水 少许 花生油 100g 方法/步骤 1 首先准备以下食材。 2 将面粉中加入鸡蛋。 3 黑芝麻。 4 和成面团。 5 醒10~15分钟。 6 将面团做成若干个面饼。 7 在面饼中间划若干刀痕。 8 锅中倒油，待油温八成热后。 9 放入面饼。 10 炸至两面金黄即可。 11 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…