排骨汤的营养价值是很高的，它含有丰富的矿物质和微量元素，那个排骨汤的时候，最好是适当的加入一些冬瓜，这样还能够帮助润肺生津，并且还能够，抑制糖类转化为脂肪。
工具/原料
-
冬瓜300g
-
筒子骨600g
-
盐
-
食醋
-
姜
-
小葱
-
黄酒
-
蒜瓣
-
胡椒粉
方法/步骤
-
1
把葱洗干净然后切成粒，放盘子待会用
-
2
冬瓜洗净去皮；切块备用
-
3
筒子骨清洗干净
-
4
坐锅，锅内放一定量的清水，打火，烧开
-
5
水烧开，将肉骨头放进去
-
6
用筷子翻动，将血水倒掉，肉沥水
-
7
另换锅，清水将焯过水的肉放进去
-
8
加入适量的醋和黄酒
-
9
加蒜瓣、生姜，加盖，大火烧开，转中小火焖
-
10
焖至肉汤变弄肉八成熟时，火捻小，加入切好的冬瓜片
-
11
加盐，转中火，加盖，继续焖
-
12
焖至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉
-
13
放入葱花，大火冲一下，关火
-
14
待汤锅稍冷，上桌
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论