银鱼，白白的、细细的、没有骨头，味道嫩嫩的；银鱼的做法做银鱼汤、银鱼煎蛋，很好吃！银鱼没有刺，特别适合老人、孩子吃，今天小编分享的是银鱼煎蛋的做法：
方法/步骤
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1
银鱼150克，解冻、洗净、去除杂质，然后些生姜、香葱、少量的盐，腌制一下。说明：银鱼一般是冰冻的。
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2
草鸡蛋3只，打开后放入碗里，然后用筷子搅拌一下。
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3
煎锅烧热，放些植物油，然后将银鱼倒进去，翻炒一分钟，然后将其摊开。
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4
倒入搅拌好的鸡蛋，继续煎制，可盖上锅盖焖一下，加速凝固。
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5
鸡蛋逐渐凝固，待一面煎得差不多后，再翻个身继续煎制。
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6
鸡蛋逐渐全部凝固了，用铲刀再轻轻铲一下。
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7
出锅，一份银鱼煎蛋便做好了，香喷喷的、软软的、有营养，而且很好吃！
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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