黄瓜豆腐皮炒鸡蛋
方法/步骤
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1
香葱择好洗净后切成葱花。干豆腐皮提前一会浸泡在水中，清洗干净后控干水分。黄瓜去皮后切成细丝。大蒜剥好后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。
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2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
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3
炒锅内再次加入适量的油，炸香大蒜后倒入黄瓜丝和豆皮丝，翻炒几下后调入适量的眼部、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。最后撒点葱花点缀一下就可以开吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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