奶茶珍珠的做法
方法/步骤
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1
锅内放入适量的水，放入50g红糖
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2
将红糖煮融化成糖水
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3
木薯粉和水混合搅拌均匀成粉浆，将煮好的糖水放温后倒入粉浆中，搅拌均匀
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4
锅内刷一层花生油/植物油，倒入适量粉浆
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5
边倒边搅拌，小火，一直搅拌直至粉浆煮熟
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6
如图所示的状态即表示粉浆已熟
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7
将粉团放凉后切成片，再切成条，最后切成小块，切的时候粉团是黏黏的，所以需要少许的面粉来防止粘手
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8
如图为切好的珍珠
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9
锅内煮热水
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10
煮开后，将切好的珍珠放入锅内，搅拌开
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11
煮两分钟后即可捞起
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12
直接加入准备好的奶茶中即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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