芋头蒸鸡的家常做法 - 经验大全

喜欢粉糯的芋头，像荔浦芋头。除了可以清蒸外，也可以用来蒸排骨或者蒸鸡。

食材

大芋头 1个
鸡肉 1/4只
豆瓣酱 1大勺
料酒少许
胡椒粉少许
淀粉少许
姜 2片
蒜 3瓣
酱油少许

方法/步骤

1

大芋头去皮。
2

去皮后的芋头切成块状。
3

鸡肉加盐、料酒、胡椒粉、酱油腌制10-20分钟。
4

将腌制好的鸡肉跟芋头块放一起，加入少许盐、糖、淀粉、姜末蒜末，以及一大勺豆瓣酱，搅拌均匀。
5

将搅拌均匀的芋头鸡肉放入蒸锅中，蒸15-30分钟。
6

待芋头能用筷子戳穿就可以收锅了。

END

注意事项

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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