将菜先淘洗一遍，然后泡上一小会，然后冲洗干净,稍微沥干水 做法简单，但是蘸着我们的蒜辣子水，那味道真是无敌！
食材
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马齿苋 330克
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面粉 200克
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水 75克
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盐 5克
方法/步骤
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1
材料
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2
洗净切长两三厘米的段
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3
先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀
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4
再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀
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5
倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀
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6
这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬
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7
取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右
END
注意事项
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最后搅拌好的状态不是很湿很黏，能团成团即可。
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盐不可过多
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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