咸猪肉炖饭的做法 - 经验大全

炖饭跟煲饭只要水米比例正确，有异曲同工之妙，美国米口感似寿司米，溼度不会过高过黏，咀嚼起来Q弹饱实，咸猪肉炖饭吃起来极似腊肉饭的味道

食材

咸猪肉 600g
葱 2根
美国米 2米杯
香菜少许
黑胡椒少许

方法/步骤

1

咸猪肉切成约0.7公分薄片。
2

将美国米洗净。
3

使用平底锅，中火热锅后将咸猪肉放入翻炒，炒至变色，油稍微熔出。
4

将美国米倒入，加水，大火炒匀煮滚，转小火加盖，煮8分钟。
5

打开来再翻匀，加盖煮8分钟。
6

加入葱段及黑胡椒，加盖关火闷10分钟。
7

盛盘后撒上香菜即可。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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