今天带来的是家常肉松,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
猪腿肉洗净，切大块。大料，葱姜备好。
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2
肉连同所有大料放入冷水锅中，冷水没过猪肉一厘米就可以了。倒入生抽，老抽，白糖一起煮，大火煮开转中火，一直煮到猪肉软烂。尝一尝，再放入适量盐调味。
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3
煮好的肉先用手稍微撕一下。
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4
再放入保鲜袋，用擀面杖使劲敲，让肉松散。
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5
放入面包机。我的面包机没有肉松功能。所以我先用的自定义和面功能。
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6
一个和面功能之后，肉已经很松散了。
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7
然后用面包机的烘烤功能，我的是30分钟。烘烤的时候用跟筷子不停的翻动一下肉松。使肉松受热均匀。
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8
烤好可以用手动打蛋器再搅拌搅拌，肉松就更细更蓬松了。
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9
晾凉了装到罐子里保存就可以了。没有添加剂，最好放冰箱，尽快吃完。一次不要做多。不要问我能保存多久，一般做好，没几天就解决了！拌个粥，做个寿司，做个面包什么的。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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