常吃豆腐，就想方设法的变口味，让豆腐常吃常新。这款乱烧豆腐，以前从来没有尝试过。之所以取名乱烧豆腐，一是因为豆腐没有中规中矩的用刀切，而是用铲子乱划的。二是因为烧豆腐的调料很杂乱。这样没有章法乱烧出来的豆腐，真是味道很好，受到食客的欢迎
食材
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豆腐 300克
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油 15克
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盐 10克
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酱油 10克
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味精 1克
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甜面酱 10克
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葱姜 10克
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木耳 20克
方法/步骤
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1
用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。
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2
豆腐切成大块。
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3
起油锅，葱姜入锅煸香。
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4
豆腐入锅炒。
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5
用铲子随意划成不规则的块。
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6
倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
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7
汤汁收少，木耳入锅炒。
END
注意事项
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1、文火烧豆腐，豆腐的味道会更好。 2、喜欢辣，可以在炝锅时加入辣椒。 3、配菜可以依据自己的偏爱添加。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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