酸甜排骨如何制作？ - 经验大全

今天中午公司制作了酸甜排骨，员工都说很好吃，下面分享下制作的方法：

食材

排骨 3斤
生粉 100g
番茄酱 1瓶

方法/步骤

1

到市场上采购排骨，买的时候可以挑多点肉的排骨，让老板帮你斩成小块。

回来之后洗干净，沥干水分。
2

用生抽、蚝油、生姜、盐放入排骨中，腌制1-2个小时。
3

将油倒入锅中，烧至80度左右，就可以放入腌制好的排骨。
4

排骨在油中炸至熟（大约15分钟），就可以捞起放入盘中。
5

蒋番茄酱放入锅中煮热，注意不停的翻炒，以免糊了，待排骨与番茄酱充分融合在一起时，就可以出锅上碟了。

END

注意事项

油不要烧过热，以免排骨过酥
倒入到番茄酱时，注意翻炒不要糊了

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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