有弹力的糯糯的年糕哦。
食材
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粘米粉 250克
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糯米粉 50克
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水 150克
步骤/方法
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1将粘米粉、糯米粉放入容器中。
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2加入水，用筷子搅拌。
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3和均匀。
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4均分成6等份。
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5放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，防止龟裂）。
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6蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。
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7蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。
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8用刀切成自己喜欢的长度。
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9凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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