食材
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猪肉(瘦) 100克
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豆腐 1块
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姜丝 适量
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糯米粉 适量
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葱 4根
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盐 适量
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鸡精 半茶勺
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水 适量
步骤/方法
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1
瘦肉洗净切末，放糯米粉拌匀，放水盖过肉，待备用
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2
姜切丝，葱切段备用
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3
锅用加入适量的清水（根据自己的食材），水烧开后放入洗净切好的豆腐（切小方块）。
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4
豆腐烧开后放入事先备好的肉末（水一同倒入），待烧开后放姜丝，去掉上面的浮沫，肉煮熟后放入盐，鸡精，葱半分钟即可盛出
END
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