300克的土豆淀粉分成三份，第一粉10克，第二份80克，第三份110克。倒入80克的土豆淀粉，加入125毫升开水，均匀搅拌。加入110克土豆淀粉，揉成面团，盖上盖子，醒面20分钟。切一些蒜末，切些葱花，切些小米辣，碗内放入两勺芝麻酱，放入四勺凉白开，均匀搅拌。取一个碗，加入蒜末，加入小米椒，加入白芝麻，加入辣椒粉，淋入热油，加入一大勺的葱花，加入一勺的生抽，加入一勺的蚝油。加入一小勺的盐，均匀搅拌，将面团擀薄，切成条状。锅内烧水，放入面条，大约煮三分钟，煮开后放入碗内，倒入料汁，搅拌均匀即可。
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