黑米在我国备受皇室的宠爱，御赐“黑珍珠”之名。黑米含有丰富的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，是普通大米所不能企及的。黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。
食材
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黑米 100g
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面粉 1000g
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酵母 适量
方法/步骤
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1
黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟
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2
面粉和酵母放一起搅匀。
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3
倒入黑米糊。
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4
揉成面团。
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5
发酵至原来的两倍大。
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6
取出排气
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7
分成小份
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8
揉圆
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9
放进刷油的蒸锅
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10
醒发20分钟
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11
大火蒸25分钟关火焖3分钟即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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