酱猪蹄的家常做法

2022年4月28日 33点热度 0人点赞
今天心情好,做了一道“酱香猪蹄”与喜欢的朋友一起分享!

食材

  • 猪蹄 2个
  • 香其辣酱 1袋
  • 冰糖 4颗
  • 葱段 3个
  • 香叶 半片
  • 花椒 20颗
  • 大料 1枚
  • 桂皮 适量
  • 盐 2食勺
  • 鲜姜 两片
  • 干枣 适量

步骤/方法

  1. 1
    猪蹄洗干净,用开水烫2分钟,在蹄心划一刀,我喜欢香其酱,它的颜色也是赏心悦目,朋友们可以根据自己的喜欢添加辣酱。
  2. 2
    配料:花椒,香叶,桂皮,按照个人的喜欢添加,不喜欢可以不放。
  3. 3
    大勺,加大半勺水,放入配料,干枣大枣都可以,香其辣酱半袋,我加了几片肥肉,喜欢清淡的不用加,大火烧开,小火慢炖,一小时左右。
  4. 4
    猪皮容易沾锅底,要勤翻动,大火烧开尝尝咸淡,淡了加盐,收汤,用筷子戳戳猪蹄筋,不要煮的太烂,没有劲道,吃着没感觉
  5. 5
    看着有食欲嘛,吃着非常的好吃!试试吧!
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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