过年给家人做上这道寓意十足的菜肴——花开富贵虾，必定好评如潮。花开富贵虾，颜色红亮诱人，鲜香美味，飘香四溢，摆盘更是高端大气，给餐桌增添不少姿色，伴有浓浓年味。
方法/步骤
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1
草虾开背去虾线，剪去虾须，用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
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2
葱洗净切葱花。
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3
大蒜剁成蒜蓉，加入1勺菜籽油，1勺蚝油和1勺酱油。
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4
加入1小勺鸡粉，搅拌均匀成酱料。
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5
草虾摆入盘里，把虾头竖起拢在一起。（这虾个头比较大，所以竖起。虾小直接平摆就行）
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6
将酱料浇在虾上。
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7
冷水入锅，水开上汽后中火蒸5分钟，蒸好撒上葱花即可。
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8
花开富贵虾成品图
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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