相当赞的芝麻薄饼!有些面包店里也有类似的,但是是瓜子仁烤的,吃多了腻,芝麻的更香,咬一口,化渣~~满口酥香的感觉太棒!关键是做起来奇简单!成功率又高!摆摆拍照还是包装好了送人bigger都还行,一定要做一做啊!

方法/步骤
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1
首先要预热烤箱,选快热档,165度。其实烤箱可以自己把握温度。。别太高!不然小心很快吃到焦黑芝麻饼。把鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸,慢速混合均匀,快速搅打到颜色乳白的状态;
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2
面粉筛入,一定要过筛!慢速搅拌均匀,中速搅拌到无颗粒状态;
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3
把调好的面糊装进裱花袋,挤到烤盘里,大小约直径2cm左右;当然你想挤成一摊大的也是可以的。。。重要提示就是,一定要挤均匀!大小一定要均匀!每一块厚薄也要均匀!不然会出现边缘糊了中间还无动于衷的惨状!
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4
尽情的撒芝麻在烤盘里!轻柔的、温柔的晃动烤盘,使面糊均匀的沾满芝麻,再把多余的芝麻倒出烤盘;
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5
放进烤箱,烤制12分钟左右即可
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6
出来了,长这样
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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