胡萝卜芹菜猪肉水饺是家家常吃的主食。荤素搭配得当，营养全面，老百姓都说好吃不如饺子，不光是好吃，营养也跟得上才是哦。
方法/步骤
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1
首先和面。面粉和成柔软的面团饧着。
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2
芹菜摘洗干净，焯水后过凉。
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3
胡萝卜，大葱，姜备好。
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4
肉剁成肉泥。
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5
肉泥中加入剁碎的大葱，放入适量油，海鲜酱油，蚝油，胡椒粉，盐。
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6
搅拌上劲。
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7
加入剁碎的胡萝卜和芹菜。
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8
拌匀成馅。
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9
面饧好，做小面剂子，擀皮。包入和好的馅，开始包饺子。
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10
全部包好，煮熟即可。
END
注意事项
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菜要先开水焯水，马上过凉，剁碎攥干。和馅的食用油要用熟油。
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和饺子面我一般家的水量是：500g 面粉里大约加200g的水。煮芹菜肉馅陷饺子，水开后向锅内点入约半碗的凉水，烧开，煮1分钟，点三次再烧开即熟
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