白鲳鱼是一种肉质细腻的海鱼，喜欢的人不少。真正的白鲳鱼该有的特点不知亲们是否知道？白鲳鱼最基本的要点是：翅膀是白色的，当然也有黑色的、金色的，但那都不是真正的白鲳鱼，这一点是偶长期以来才得来的经验。不同的翅膀颜色决定了价格的差别。
食材明细
白鲳鱼280克 青葱丝 少许 红椒丝 少许 姜 几片 盐 少许 白酒 少许 味事达蒸鱼鼓油 少许
1. 白鲳鱼一条
2. 白鲳鱼的腹部有一层黑膜，一定要清洗干净。
3. 在鱼身上最厚的地方切十字刀。
4. 在鱼身上抺少许盐和白酒，腌半小时就可以。
5. 在鱼身上放上姜片。
6. 锅内烧开水，放上鱼，蒸五分钟。
7. 蒸好后，夹掉姜片，淋上鼓油。
8. 撒上葱丝和红椒丝，再淋上热油，就好了，趁热食用最美味。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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