剩大米汤做出的烤馒头(胜似面包)

2022年9月20日 17点热度 0人点赞

每次剩下的大米汤不要浪费,或者剩下一点点就够,用米汤和的面不管是蒸馒头还是烤馒头都超级的松软无比,所以再也不用担心剩米汤无用处了

食材

  • 面粉 300克
  • 鸡蛋 一个
  • 盐 2克
  • 玉米油 30克

方法/步骤

  1. 1

    每次熬大米粥都会剩下点,浪费了可惜了,所以就用来做点什么吧

  2. 2

    所有用料加在一起再面包机里揉面30分钟,揉制面团光泽有韧性,抻拉性好

  3. 3

    发酵两倍大

  4. 4

    面团在面板上擀平排气,再卷起切成大小均匀的,你想要的剂子,盖上保鲜膜静置15分钟,没有时间这一步也可以省略,再揉成你想要的形状

  5. 5

    记得垫油纸,放入烤箱最上层发酵,最下层放一盆热水,发酵蓬松体积变大,我做了几个沙拉肉松馅的,上面在挤点番茄酱,这个馅别提有多好吃了?还有几个没馅的

  6. 6

    烤箱预热5分钟,放入烤箱中下层,上下180度12~14分钟,这个方子只要烤到上色到满意的时候就可以出炉了

  7. 7

    又软又香

    END

注意事项

  • 米汤很稠就增加5克的量,很稀就反之,鸡蛋也是,根据鸡蛋的大小调整米汤的用量
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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