青椒维C很丰富，鸡蛋蛋白质很足，二者天生是一对。青椒炒鸡蛋既能为我们补充营养，而且还能促进食欲。在这个闷热的夏天，来这么一道菜何乐而不为呢！
方法/步骤
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1
青椒洗净切丝，放到碗里
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2
热锅中添油加热直冒烟，放入青椒，反复翻炒，大约两分钟之后盛起。
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3
再向盛起的青椒碗里打入两个鸡蛋
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4
再放入酸豆角，增加其酸脆度
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5
将其搅拌均匀放入锅中，下锅前一定要放入稍微多一点的油，并且将火调至较小。小火慢慢煎至块状，轻轻反面煎反面。
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6
煎好后用锅铲弄碎，倒入适量的酱油，翻炒一分钟就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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