家里一周采购一次菜，买来全放进冰箱。菜吃到后面，发现各各种类都剩了一点。这时，干锅杂菜便成为了我的首选。这道菜不拘一格，讲究就地取材，顺心而为。我嗜麻、喜辣，于是我的干锅杂菜便有了香辣咸鲜、麻辣可口好下饭的特点！
如果你家也有些没用完的菜，不妨试着做做，大家同来一碗饭，干了！
方法/步骤
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1
洗净切好各种蔬菜，只要你有，你要你想吃都可以。
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2
准备好作料：姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒、盐。
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3
锅先烧热，放油，热锅冷油。
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4
放花椒，豆瓣酱，干辣椒，蒜，姜小火煸炒，至到香味出来。
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5
再放入切好的蔬菜翻炒。
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6
加少些水焖一下（土豆不易熟，焖一下更进味）
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7
放少许盐，起锅盛盘，开动啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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