家常烤鱼的做法 - 经验大全

家常烤鱼，做法简单，易上手，快来试试

食材

草鱼 1500克
黄瓜 100克
洋葱 150克
豆芽 80克
藕 200克
盐 10克
淀粉 5克
料酒 5克
干辣椒 3克
青椒丁 20克
红椒丁 20克

方法/步骤

1

草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身
2

加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻
3

油温八成热，炸至表皮酥脆捞出
4

葱姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香，加水
5

加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，放入炸好的草鱼，盖盖焖煮一会
6

撒上红椒丁、青椒丁、花生米、小葱段、香菜
7

美味的烤鱼即可开吃。

END

注意事项

给鱼擦盐一定要擦足够，才入味

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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