素食美味『营养全素打卤面』的做法
食材
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西葫芦 适量
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土豆 适量
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山药 适量
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南瓜 适量
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黑木耳 适量
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卤水豆腐 适量
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鸡蛋 适量
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调料：植物油、生抽、葱伴侣豆瓣酱、盐 适量
方法/步骤
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1
处理食材：蔬菜类的就是洗洗切切啦～木耳泡发去根撕成小块，豆腐切块，鸡蛋打散炒熟备用。食材可以任意搭配，挑自己喜欢又适合炖煮的蔬菜就可以了，注意营养搭配就再好不过了～
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2
葱切小段。喜欢香菜的可以切点香菜碎，最后洒在碗里，不喜欢可以不要。
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3
葱下入锅内爆香，然后按成熟难易度依次加入锅中翻炒，不好熟的就先炒。
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4
食材翻炒片刻后加入适量生抽，和一茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
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5
加入清水，多加些。煮沸后加入易熟易碎的食材：南瓜和豆腐。加盖中小火炖煮十分钟。等待的时间就可以煮面了。
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6
食材已经软烂入味了，尝下味道，如果觉得不够咸就加点盐。
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7
最后加入鸡蛋，用筷子夹散，小心翻拌均匀后略煮一两分钟就可以关火啦。
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8
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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