番茄菜花酸酸甜甜脆脆爽爽的口感超级棒。
方法/步骤
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1
菜花用刀分成小朵，茎部切成适当大小的不规则条状，流水冲洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右，再用流水冲洗干净，沥去水分。
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2
锅中放入适当量的水，大火煮沸之后，把菜花放入，轻煮1分钟左右，捞出。
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3
取番茄两个，用刀在顶部划十字口，随后放入烧开的水中打两个滚，待番茄红衣松脱之时捞出。
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4
晾凉的番茄去皮后切成小块，备用。
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5
起炒锅，开火，锅热之后放入少量植物油，然后把切成小块的番茄放入，翻炒，炒出红汁。
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6
调入适量食盐，并放入少少量的白糖提味儿，然后把准备好的菜花倒入番茄汁中，翻搅均匀，关火出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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