食材
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玉米面粥 适量
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小白菜 一盆
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玉米粉 适量
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蒜 两头
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黄豆 1两
方法/步骤
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1
黄豆泡发切碎待用,
小白菜洗净焯水后挤掉水分切碎,再挤掉多余水分,蒜切碎,跟黄豆渣一起加盐、香油、色拉油、胡椒粉、味精搅拌均匀。团成菜团待用。
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2
玉米面用粥和好,平底锅烧热,洒一点油。准备一碗水。
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3
挖小块面团,蘸水防止沾手,面团压扁,放上1中菜团,两手一起一点一点把面往四周推挤至面完全把菜包裹住,放锅里,逐一包好,盖盖子5分钟后洒点水,继续小火15分钟。
END
注意事项
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面如果和的不粘,可以加一点白面,菜要把水挤干净
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速度要快,否则第一个熟了,最后一个还没下锅
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