茄子属性：味甘性凉。营养丰富，价格低廉，适宜多种烹制方式。是老百姓餐桌上的常见食材。
方法/步骤
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茄子与黄豆适宜搭配食用，二者搭配通气顺肠，润燥消肿，平衡营养。
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2
茄子与猪肉适宜搭配食用，茄子富含膳食纤维，可降低猪肉中的胆固醇。二者搭配加强血管的抵抗力。
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3
茄子与螃蟹不宜搭配食用，二者同属寒凉性，同食不利于胃的健康，尽量避开同食。
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4
宜吃茄子的人：肥胖者、减肥者。茄子含热量极低，老年人和肥胖者可以常吃。
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5
宜吃茄子的人：心血管疾病患者。茄子具有去痛活血、清热消肿、解通利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。
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6
温馨提示：食用茄子最好不要去茄子皮，茄子皮有很高的营养价值。选购时要选择哪些鲜嫩的比较好吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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