豇豆分为好几种，长而瘦的适宜煸炒和做咸菜；短而胖的蒸着最好吃。蒸出来的胖豇豆不仅好吃，而且非常的方面。煮饭的时候放进电饭煲里蒸，开饭的时候，香喷喷的豇豆也已做好。
方法/步骤
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1
在市场上选择外形短而胖，略带白色，老一点的豇豆。
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2
把豇豆除去头尾，掐成3-5厘米的小段，用水冲洗干净。
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3
准备一个蒜瓣，拍碎备用。
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4
铁锅加热，放入少许的植物油。
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5
植物油沸腾后倒入准备好的蒜瓣，煸香后加入豇豆一起煸炒。
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6
加入适量的盐，放少许的水，把豇豆炒变色。
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7
把豇豆从锅里盛起来，放入盘中。
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8
把豇豆盘放入电饭煲中和米饭一起蒸熟。
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9
米饭蒸熟后，将豇豆端出，撒上少许的香葱，即可食用。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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