鸡蛋灌饼在外面买的有点油，而且总感觉自己在家里做吃的比较放心。今天我们就来做一款比较简单的简单灌饼，不用油酥也可以做，大家有更好的做法一起交流。
方法/步骤
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1
准备面粉300克。
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2
放入40度以上温水和面，先用筷子搅拌，然后和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
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3
鸡蛋打散备用。
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4
醒好的面团，揪成剂子。放点干面粉，防止粘手。
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5
把剂子擀成长条，放适量油，涂抹均匀。
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6
从一头卷起，然后按压一下。
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7
把抹好油的剂子擀成薄饼，就可以上锅烙了。
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8
等饼起大泡，用筷子扎一个洞，灌入打散的鸡蛋。
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9
鸡蛋烙熟，饼就可以出锅了。
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10
再抹上酱，放上生菜，卷起来就可以吃了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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