皮蛋瘦肉粥怎么做好吃 - 经验大全

美味好吃简单易学，更重要的是营养价值高。

食材

大米 150克
皮蛋 2个
猪瘦肉 200克
油 2ml
盐 3克
香葱 10克
酱油 1ml
淀粉 3克

方法/步骤

1

准备食材，瘦肉切薄皮，放油、盐、酱油、淀粉拌均，皮蛋切块，香葱切碎；
2

大米洗净，浸泡30分钟；
3

把浸泡好的大米放入锅中，加适量水，按煲粥键；
4

煮约30分钟，加入皮蛋；
5

加入瘦肉、葱白，再煮20分钟； PS：葱白比葱叶难熟，前加入
6

放盐、葱，拌均即可。

END

注意事项

瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
大米浸泡之后容易煮烂
葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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