菠菜鸡蛋圈制作的步骤 - 经验大全

放很少面粉所以口感细嫩滑溜。加上蔬菜碎，解油腻又带着蔬菜的清香。

食材

菠菜 3-5棵
鸡蛋 2个
面粉 2汤匙
水 1汤匙
盐 3/4茶匙
黑胡椒半茶匙

方法/步骤

1

原料图。
2

菠菜焯水捞出挤干
3

斩碎，尽量碎一点。
4

鸡蛋，水，菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。
5

平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。
6

卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。

END

注意事项

菠菜要焯水一下，据说有什么草酸什么的。每次我都焯水再用。
纯蛋液可能没有加点水的要滑嫩。
卷紧点应该更好看，但是我用手上的，太烫了....

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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