鸭肉蛋白质含量高，有滋补、养胃、止咳化痰等等作用。笋鸭是一道常见的家常菜了，买了小半边鸭回来焖笋吃，超下饭哦。
方法/步骤
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鸭肉洗净砍好
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干笋放到热水里面泡30分钟，发软就可以了
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蒜米剥皮、姜切片
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鸭肉、姜放到水里煮下，去血水，捞起晾干水
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5
油锅放蒜米爆香、放入鸭肉爆炒
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炒至鸭肉出油，放生抽、老抽、料酒、耗油、白糖均匀上色
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再放入干笋，翻炒
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8
加入沸水过面，盖上盖焖5分钟
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翻炒下收汁，就可以起锅了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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