入口即化的黄油小酥饼，简单不翻车的生酮的做法
方法/步骤
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1
材料很少，称好、备好。
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2
黄油室温软化（不是融化，只是软化），加入糖、盐中速打发，最后加入蛋黄，继续打发至黄白颜色，如上图比较绵滑的状态。
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3
把杏仁粉、泡打粉加入打发后的黄油，用刮刀成团，我放到了冰箱冷藏格放了15分钟，让团团更稳定。
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4
带上手套（不然会粘手），分成10克一个。
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5
表面刷蛋黄液，撒上椰蓉。
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6
预热10分钟，175度烤13分钟。烤箱脾气不一样，必须要随时观察颜色。我本来计划烤15分钟，但事实13分钟已经达到我想要的成色了。
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7
蛋黄液留的不多，多刷一些更漂亮。
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8
切开一个看看内部结构，非常酥、香，入口即化感。
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9
野餐现场，我还烤了面包条和盐焗了鹌鹑蛋，小酥饼颜值和评价都很高。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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