超级简单，超级好吃
方法/步骤
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1
清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，
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2
水开后，入锅蒸6分钟，关火后焖2分钟。超过1.5斤以上的鱼多蒸2分钟，再关火焖2分钟。
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3
大火容易把鱼蒸开花，卖相不好。我开的中火，既保证了外形美观，口感还鲜嫩。
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4
利用蒸鱼时间开始炒料。锅中倒入适量油，关小火爆香葱姜蒜。
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5
放少许豆瓣酱和一小块火锅底料炒香。
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6
倒入适量水烧开，加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味。再放入自己喜欢的配菜煮熟。盐别加多了，因为豆瓣酱和火锅底料都很咸。
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7
最后，再撒少许青红小米辣。吃不了辣
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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