今天，因为藠头卖的不太贵，6元钱一斤，索性精灵就大方了一回，称了一大把回家；想着前几日才刚刚吃过藠头炒五花肉，所以今天不打算炒食了，直接腌制，做成腌渍藠头，拿它当配料或者佐餐吃，都特别开胃。
方法/步骤
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1
准备新鲜的藠头。
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2
剪掉根须，粗老部分的叶子，清洗沥水。
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3
白色根部，用刀从中间剖开。
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4
装入大碗中，加入精盐，用手抓匀后腌渍15分钟。
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5
配料的小米椒，生姜，洗净后切成丝。
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6
倒掉腌出的汁水，加入生抽，白糖，香醋，小米椒和生姜末。
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7
充分翻拌均匀。
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8
换一个深的容器中，覆保鲜膜，静置腌渍2小时以上，美味即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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