菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
方法/步骤
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1
菠菜去根部，洗净沥干水切小段
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2
蒜头切碎
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3
锅中加入清水，大火烧开，加入少许盐。
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4
放入菠菜烫至变色。
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5
捞出沥干水，盛入容器中，调入盐和鸡精拌匀。
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6
起锅加入油大火烧至冒烟，下入蒜末煸出香味关火。
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7
趁热将蒜末油浇在菠菜上
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8
倒入腰果搅拌均匀即可食用。
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9
清淡可口，营养又健康。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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