排骨炖土豆家常做法。
食材
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土豆 两个
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排骨 三根
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盐 适量
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油 适量
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老抽 适量
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蒜 两瓣
方法/步骤
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1
排骨剁成块状
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2
土豆洗净去皮，切成块状。
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3
锅中加水，放入排骨，焯10分钟后用冷水冲洗排骨。
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4
锅中热油，放入排骨翻炒。
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5
至排骨变为焦黄，放入土豆继续翻炒2分钟。
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6
加入适量老抽、蒜，翻炒一分钟。
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7
将烧好的开水倒入锅中，水没过土豆排骨，加入适量盐。
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8
大火炖10分钟，收汁。
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9
装盘
END
注意事项
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排骨焯水后，用冷水冲洗干净。
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大火炖的过程适量翻动一下土豆排骨。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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