今天给大家介绍下红烧鸭腿的做法，非常简单！
方法/步骤
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1
鸭腿洗净，没过鸭腿的足量水烧开后放入鸭腿焯水一分钟
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2
淋干水分后在表面斜着划几刀方便入味
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3
锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖，小火慢慢熬出糖色
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4
熬好糖色后放入鸭腿，依旧小火将两面煎至金黄色
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5
然后在一面撒上所有调料的一半量，翻面再撒上另一半调料
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6
加入差不多没过鸭腿一半的水，大火烧开后转小火焖烧
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7
中途翻面，大概15分钟，这期间全程保持小火
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8
待汤汁粘稠时转中火，开盖儿收干汤汁，注意不要全部收干，留些待后面浇汁或浇在米饭上味道会更好
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9
盛出鸭腿，在上面浇汁
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10
色泽红润、香味浓郁
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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