看到超市有羊，好奇买了几根，做了几次，味道还不错。 食材 羊尾 4根 啤酒 半罐 桂皮 1块 八角 1个 香叶 2片 花椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 冰糖 1小把 食用油 适量 生抽 1勺 白胡椒粉 适量 孜然粉 适量 鸡精 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 羊尾洗干净后，刮掉上面的一些油。 2 在羊尾一节一节连着的部位用刀切开，切成一段一段的。 3 生姜洗干净后，切成片状；大蒜剥皮，洗干净；大葱洗干净后，切成一段一段的，备用。 4 锅内放入羊尾段和生姜片，冰加入清水，没过羊尾，大…

今天给大家介绍下红烧鸭腿的做法，非常简单！ 食材 鸭腿 1个 花椒粉 少许 蚝油 1勺 料酒 1勺 酱油 1勺 糖 适量 盐 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 鸭腿洗净，没过鸭腿的足量水烧开后放入鸭腿焯水一分钟 2 淋干水分后在表面斜着划几刀方便入味 3 锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖，小火慢慢熬出糖色 4 熬好糖色后放入鸭腿，依旧小火将两面煎至金黄色 5 然后在一面撒上所有调料的一半量，翻面再撒上另一半调料 6 加入差不多没过鸭腿一半的水，大火烧开后转小火焖烧 7 中途翻面，大概15分钟，这期间全程保持小火 8…

       翅根瘦肉很多，大部分爱美的女士都很喜欢吃，减肥嘛，哈哈。它的做法很多，我最喜欢的就是红烧了。今天就来说说红烧翅根的家常做法，有喜爱美食的亲们不容错过哦。 食材 翅根 200克 辣椒 5颗 香葱 1棵 蒜瓣 6瓣 方法/步骤 1 如图，取来新鲜的翅根，洗净后放进沸水锅里煮一分钟，这样可以有效除去腥气。 2 如图，取来干红椒、香葱、蒜瓣，洗净后切好备用。 3 如图，锅内加入适量适用油烧至八成热，先放一点食盐，这样避免油朝锅外面溅，然后把翅根放进油锅里面翻炒两下。 4 如图，放入适量老抽，使翅根染上颜色。 …

鸭肉酥烂，汤汁浓郁！ 食材 鸭 800克 生姜 一小块 蒜瓣 2个 八角 2个 桂皮 1小个 小葱 2根 步骤/方法 1 鸭切成3-4公分左右的鸭块，姜蒜切片，小葱白狠怕切段，葱青切末，八角桂皮准备好。 2 锅中油烧热倒入鸭块，加上葱姜蒜八角桂皮一起翻炒。 3 等鸭肉炒白了调入生抽老抽蚝油白糖盐翻炒一会。然后加入淹净屈没鸭肉的水，盖上锅盖闷拒级关烧20分钟。 4 最后大火收汁撒上葱花就可以装盘了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

简单实用，教你做红烧土豆盖浇面 食材 猪肉 120g 蒜苔 200g 马铃薯丁（脱水） 2个 食盐 2g 味精 2g 姜 适量 料酒 10ml 酱油 15ml 调和油 30ml 葱 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 把猪肉提前化冻，切成片状 2 土豆洗净去皮 3 切成块状 4 蒜薹洗净，切成寸段 5 锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油 6 放入土豆翻炒 7 添加适量水烧开，小火炖10分钟 8 放入蒜薹翻炒片刻 9 出锅前放入盐，味精调味即可 10 出锅装盘 11 浇到面上即可 END 经验内容仅供参考，如…

这次宝妈做的是红烧鸭翅，跟以往的做法有所不同，用我这个方法一点腥味都没有，那味儿特殊食材就是蒜蓉辣酱，颜色也特别漂亮，正在做这道菜谱的时候，家里来了客人，应客人要求，只好加量做了，所以在过程图的1、2两步之后就是宝妈加量后的图了，但这没关系，食材里我给出的是加量后的量，大家操作的时候按食材量做就好。 食材 鸭翅 22个 姜 5片 料酒 3汤匙 葱 4段 植物油 4汤匙 花椒 30粒左右 酱油 1汤匙 八角 3个 盐 1.5汤匙 冰糖 1大把 蒜蓉辣酱 1大汤匙 步骤/方法 1 鸭翅洗净（后边的做法鸭翅是22个的量）…

“鸭肉最开胃下饭的做法，香辣鲜美，一点腥味都没有，比啤酒鸭更过瘾，做法也简单。 食材 鸭腿 200克 豆瓣酱 20克 线椒 15克 小米椒 15克 花椒 15克 老姜 20克 料酒 20克 盐 5克 油 30克 蒜 10克 方法/步骤 1 准备好材料。 2 4个鸭腿清洗干净后剁成小块。 3 准备好配料，线椒，小米椒，大蒜，老姜分别切好。 4 锅中倒入适量水，把鸭肉放入锅中，焯水后捞出。焯水的时候加些料酒。 5 另取一锅，倒入适量油，5成热，放入老姜，大蒜和花椒。煸炒出香味后放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。 6 放入沥干…

今天给大家分享下正宗红烧老鹅的做法，希望大家能够喜欢。 食材 老鹅 300g 方法/步骤 1 把老鹅切块，热水焯一下。备用 2 另起锅，少许油。入老鹅，炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块，少许盐，最后放入老抽 3 老抽上色后，入料酒3大勺。翻炒2分钟 4 加入开水没2/3鹅肉。转电压力锅压20min，或砂锅小火焖30min 5 改入炒锅中火葱段、青椒，收汁出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

下面和大家分享红烧鸭家常做法，希望能够帮到大家。因为鸭肉油比较多，加上些配菜一起烧，更加营养丰富。 食材 鸭肉 700g 粉丝 1小把 毛豆 200g 盐 2勺 料酒 2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 蒜瓣 5瓣 小米椒 3个 姜 1小块 大葱 2根 方法/步骤 1 鸭肉洗净后，剁成小块备用。 2 小米椒切圈，大葱切成段，生姜切成片，备好蒜瓣。 3 锅中倒入鸭肉干煸，煸到肉发白，再煸到出油。 4 加入花椒和八角，小火煸香。 5 加入小米椒、姜片、葱段和蒜瓣，继续煸出香味。 6 加入料酒、老抽和生抽，大火翻炒均匀。…

比那种红烧鸡腿、酱香鸡腿、香菇炖鸡腿要好吃很多。尤其那独特的鸭肉口感，闻一闻都感觉非常过瘾。特色家常菜，口感一流，比红烧鸡腿更美味，超级解馋更下饭！今天就跟我一起来感受一下吧，肯定不会让你失望的。 食材 鸭腿3个 生姜2片 葱结1个 香叶 2片 八角2个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 冰糖 5克 方法/步骤 1 1、准备所需要的食材； 2 2、鸭腿切成稍微大一点的块； 3 3、鸭腿冷水下锅，放入2片生姜、1勺料酒焯水2分钟，撇去浮沫； 4 4、捞出来后清水再次清洗干净，沥干水分备用； 5 5、锅中加油，放入冰糖炒出糖…

土豆可谓是厨房中的中流砥柱，肯定有千千万万的人和我一样属于不吃土豆会死星人，今天和大家分享这款家常红烧土豆的做法~~~· 食材 土豆 适量 葱 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量 糖 适量 方法/步骤 1 将土豆切块，块不要太大，再切些葱备用 2 放入适当的油，七成热时加入葱，煸炒至有葱香味，再加入土豆块 3 此时将火调为小火，煎至表面金黄 4 放入适量的盐，老抽，糖自己水，小火盖盖加热 5 烧至铲子可轻易切开土豆时即可出锅了 END 注意事项 家常做法，可能没有大厨做出来的那种口感~希望大家可以喜欢 经验内容仅…

鸭子营养丰富，蛋白质含量很高，鸭子的做法很多，红烧鸭子特别受人喜欢，这里我就介绍一下如何做红烧鸭吧 工具/原料 鸭子、蒜、姜、辣椒、盐、酱油 方法/步骤 1 在菜场买回的鸭子回家认真清洗干净，将其切成小块 2 将蒜、姜、辣椒切细备用 3 将油倒入锅内烧热，将备好的蒜、姜、辣椒倒入锅内翻炒。 4 将鸭子倒入锅内翻炒一分钟。 5 将200毫升的啤酒倒入锅内翻炒半分钟。 6 加水没过鸭子表面，放酱油，大火煮开改小火炖40分钟。 7 加盐、加少量糖，大火翻炒收汁，香香的红烧鸭就做成功了。 END 经验内容仅供参考，如果您需…