油条怎么做才空心又脆，这个小篇学久很久成功率都有80%90%了，让小篇来分享给大家吧。
方法/步骤
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1.将所有材料准备齐全，分好类，这个很重要。
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2.将普通面粉，油，盐，小苏打，牛奶，泡打粉，放在一起搞混。
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3.慢慢地揉成稍光滑的面团。
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4.等到面团表面上出现一层色拉油，用包着保险膜放至冰箱一个晚上。
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5.过了一晚的早上，取出面团，撒些手粉垫底，将面粉擀成长条。
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6.切成大约二只手指宽的面条。（看实况，每天个的手指不一样）
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7.二块面条要叠放在一起，用筷子在中间轻压。
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8.锅里的油加温至170度左右，油温尽量高点，两手捏紧两端，稍拉長放下锅。(可以试放块小面团，放下能马上浮起来)。
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9.浮起后，用筷子不断翻动，炸至金黄色捞起沥干,那么成品完成，如果喜欢外型的，自己摆芭好，大家可以亲自试试自己做得好不好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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