卤鸡爪是一道大家经常吃到的家常菜，那么如何做卤鸡爪才好吃呢？今天就和大家分享一下做法，希望能够帮助到大家。
食材
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鸡爪 300g
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草果 10g
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香叶 5片
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八角 3粒
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冰糖 15g
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桂皮 10g
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干辣椒 10g
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小葱 20g
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老抽 适量
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料酒 适量
方法/步骤
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1
先把鸡爪的指甲剪掉。
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2
然后将鸡爪焯水后煮两分钟捞出。
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3
起锅烧水，下入卤料。
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4
再加入老抽、料酒。
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5
水烧开后下入焯好水的鸡爪，大火烧开。
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6
盖上锅盖，改小火煮30分钟。
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7
30分钟后关上火，继续焖30分钟。
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8
撒上香菜装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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